Si el salmón es para tí - al igual que para mí- uno de los platos elegidos para agasajar invitados especiales, no dudes en probar esta receta. El aceite de oliva que elijas para el aliño, puede llegar a cambiar el sabor final, así que elígelo con cuidado.

Es una buena idea experimentar con diferentes posibilidades antes de volcar el aliño en el plato principal. Quizá, puedas probar -por ejemplo- con un aceite de oliva extra virgen frutado intenso y dejarnos aquí comentario acerca del resultado.

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Es muy sencillo enriquecer el sabor de tu aceite de oliva favorito, con alguna hierba aromatizada o gusto que sea de tu agrado. Por lo menos para expermientar o probar, hoy te comparto algunas ideas.

Es suficiente con dejar reposar por una semana los aromas o gustos elegidos en el aceite, para obtener un exquisito aliño que vale la pena probar.

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Los aceites de oliva aromatizados son un verdadero festín a la hora de probar variantes a nivel gastronómico. La base de los mismos, como no puede ser de otra forma, son aceites de oliva de primera calidad sumados a los ingredientes (solos o combinados) que han sido elegidos en cada caso.

Las posibilidades son infinitas, de hecho se podrá aromatizar con tantos sabores y aromas como existen en la naturaleza. Los expertos y la elección de los consumidores son los factores que irán sosteniendo o derribando cada nueva opción que vaya saliendo al mercado.

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Si buscas dar un toque gourmet a tus platos, te recomiendo que adquieras la línea de aceite de oliva aromatizados de Borges con la firma de Ferran Adrià. Dos grandes del sabor gourmet se han unido para presentarnos esta gama de productos para exigentes.

Entre las variedades de estos aceites de oliva aromatizados puedes encontrar desde la saborización mediterránea (albahaca, limón, aceitunas negras, ajo frito) hasta las notas orientales (soja, jengibre, vainilla, canela, guindilla, cardamomo, cuatro pimientas), en total son 10 las variedades de aceite de oliva aromatizados creados para realzar tus platos.

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El aceite de oliva virgen extra que se usa crudo se puede enriquecer aportando diferentes sustancias para que le de un gusto y un aroma diferente y especial.

Para aromatizar un aceite de oliva bastará únicamente con macerar los ingredientes durante una semana, a continuación te detallo como aromatizar los diferentes aceites.

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