Vocabulario de la cata de aceite de oliva (III)

Como continuación de la segunda parte publicada hace pocos días, seguimos proponiendo para hoy aquellos términos que se utilizan para describir las llamadas sensaciones agradables, en la cata de aceite de oliva.

  • Sabor almendrado: tiene de hecho dos variantes que el paladar del catador expermientado puede llegar a identificar. Se trata del sabor a almendra fresca (genuino y fácil de reconocer) y el sabor a almendra seca (en este caso, más fácil de confundir con el estado rancio de un aceite) Seguir leyendo »

Muchosjuegos, el nuevo blog de Ocio Networks

No dejéis de visitar, y por ello me apresuro a invitaros, el nuevo blog que se suma los ya existentes en nuestra red Ocio Networks SL. He aquí acceso a muchosjuegos.net, el blog número 34, cuyo surgimiento celebramos con alegría.

El nombre ya nos va revelando con claridad el perfil de esta propuesta. Aquí encontraréis todo lo vinculado al mundo de los juegos, con explicaciones claras y sintéticas. Desde novedades, anuncios y descargas, hasta trucos y acceso a demos que os permiten emocionantes aventuras en este rubro.

Seguir leyendo »

Ocio en 10 links

Como todos los domingos, te propongo un recorrido por lo mejor de la semana en nuestra red de blogs. Como siempre, hay para todos los gustos: novedades, temas de opinión, reflexiones, temas que nos importan…

Aquí quedan, todos juntos! Espero que los disfrutes tanto como yo.

Experimento Alejandro Magno (2 de 3) por Alejandro

Receta francesa de Crêpes por Cocina.org

Foto del día: Hubble fotografió el primer planeta fuera del sistema solar por Fotografías.net

Adopción de mascotas: Conejo Angora busca dueño por Mascotas.org

Edición de lujo a 50 años de Kind of Blue de Miles Davis por Tomamusica.com

Convierte tu Sony Ericsson en un iPhone por Tustrucos.com

Nuevas alhajas de Victorio&Lucchino para éstas fiestas por Femenino.info

¿Cuál es el mejor momento del año para viajar a Nueva York? por Viaje.info

Keian P71, marco digital con impresora por Impresionante.net

Goles tontos por Humorspain.com

Receta de besugo relleno, con aceite de oliva

Hace tiempo que no os propongo una rica receta de pescado, en cuya preparación, por supuesto, incida el aporte del aceite de oliva. Hoy elegí esta, por cierto exquisita y no tan compleja de realizar.

Ahorrarás tiempo, si consigues el besugo ya limpio y preparado.

Seguir leyendo »

Cortijo Garay, aceite de oliva virgen extra recomendado

Sólo miras la imagen y te quedan pocas dudas, seguramente, de la calidad de la propuesta de hoy. Los entendidos definen este aceite con el adjetivo “fragante” y te confieso que, por lo menos a mí, me resulta desafiante.

El Cortijo Garay, es un aceite que presenta un frutado de mediana intensidad. En boca otorga notas de alcachofa, tomate y algo de manzana.

Seguir leyendo »

Lo mejor de la semana en Ocio

Como ya os tengo acostumbrados, aquí van mis recomendaciones con lo mejor de esta semana en Ocio, nuestra red de blogs. Hay de todo y bien variado.

¡A disfrutarlo!

El valor real de un click por AlejandroSuarez

Funhouse, el nuevo álbum de Pink por Tomamusica

Mascotas simpáticas por Mascotas

Etnoturismo en España por Viaje.info

Prime Time, estreno de cine por Películas

Luces y sombras en fotografías con Adobe Photoshop por Fotografías

Reloj meteorológico de Oregon por Impresionante

Fusión orange, promoción por Telefonos

Semana de la Ciencia Madrid 2008, actividades en el RJBM por Jardineria

Nadal: “El mejor es Federer, y no yo” por Deporte Spain

Receta de anchoas al limón

Una forma bien especial de preparar las anchoas, donde el aceite de oliva aporta un toque diferente. Te recomiendo probar la receta con diferentes tipos de aceite de oliva.

Seguro encontrarás la que sea de tu mayor agrado.

Seguir leyendo »

Publicado por Eva en Noticias el 11 Octubre, 2008

Tag, , Co1 Comentario

Países del mundo productores de aceite de oliva

Parece poco creíble que un producto tan valorado y difundido como el aceite de oliva, concentre su origen de producción en una zona relativamente acotada. Pero lo cierto es que el 90% de la producción mundial se remite a sólo siete países.

Por si fuera poco, estamos hablando de países “vecinos” entre sí. Lo cierto es que el perímetro mediterráneo se lleva la “medalla de oro” en este sentido. Si bien estamos hablando de datos que han sido formalmente relevados en 2005, las tendencias no han tenido mayores variaciones.

Seguir leyendo »

Aceite de oliva extra virgen premiado: Masía El Altet de Alcoy, Alicante

Hoy presentamos a uno de los aceites recientemente galardonados en el Premio internacional a la calidad Mario Solinas. En su reciente edición 2007-2008, el aceite Masía El Altet ha obtenido el primer premio en la categoría de Frutado maduro intenso.

Estamos hablando de un de aceite de oliva virgen extra, al que los expertos definen como de “gran personalidad”. Es complejo en su elaboración, pero esa complejidad redunda en un producto, por cierto excelente.

Seguir leyendo »

Publicado por Eva en Noticias el 8 Septiembre, 2008

Tag, , Co1 Comentario

Cuquillo, aceituna de España

La aceituna de cuquillo, está comprendida entre el grupo de las comúnmente llamadas aceitunas negras, pues de hecho son más oscuras respecto al color habitual. En realidad, esta aceituna es una variedad natural, por cierto más “morada” que “negra”.

Su calibre es pequeño respecto a otras, pero lo que no tiene de tamaño, lo compensa con su sabor. Te garantizo que no pasa desapercibida en ensaladas, como parte de algunas recetas, o muy especialmente en aperitivos.

Seguir leyendo »

Suscríbete a nuestro boletín:

Patrocinadores



¿Te interesa patrocinar Aceiteoliva.com?