Aceite de oliva contra la artrosis. Innumerables son los beneficios para la salud que ofrece el aceite de oliva, pero ahora los investigadores han descubierto una nueva virtud: el aceite de oliva tiene propiedades antiinflamatorias.

Investigadores del laboratorio de Interacciones Neuroendocrinas en Enfermedades Reumáticas e inflamatorias (NEIRID) del área de Reumatología del Complejo Hospitalario Universitario de Santiago (CHUS), comprobaron que el consumo periódico de aceite de oliva en beneficioso para las personas con artrosis.

Gracias a estudios realizados en laboratorio, los especialistas identificaron la sustancia “oleocanthal”, un derivado químico que se encuentra en el aceite de oliva extra virgen. Este componente tiene efectos inhibidores de la respuesta inflamatoria en las células de las articulaciones.

Por lo tanto, el oleocanthal se perfila como un potencial medicamento antiinflamatorio, natural y sin esteroides, especialmente enfocado al tratamiento de enfermedades reumáticas.

El oleocanthal ejerce el mismo accionar que el ibuprofeno, esto es inhibiendo las enzimas de la respuesta inflamatoria en los cartílagos de las articulaciones, con la gran diferencia de que se trata de una sustancia de origen natural.
En concreto el oleocanthal retrae la enzima ciclooxigenasa (COX-1 y COX-2) e inhibe el accionar del óxido nítrico sintasa inducible (NOS2), sustancia que se relaciona con la artrosis y la artritis.

Por el momento este compuesto está en fase de pruebas y los especialistas recalcan que hacen falta una investigación más amplia y detallada, pero advierten que el consumo de aceite de oliva extra virgen de forma regular es beneficioso para las personas con problemas articulares.

El oleocanthal se encuentra en todos los aceites de oliva, pero los procedentes del mediterráneo son los que mayor concentración poseen de la molécula. El oleocanthal se puede detectar por el gusto ya que es el responsable del sabor picante e irritante de algunos aceites.

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Remedio natural con aceite de oliva para artritis y reumatismo

Aceite de oliva y salud cardiovascular, polifenoles: principales responsables de una noticia de impacto para muchos pacientes alrededor del mundo. Estas enzimas, que son bien conocidas por sus propiedades antioxidantes, son responsables de provocar cambios a nivel de la expresión génica.

Así lo revelan los resultados de un estudio llevado a cabo en Instituto Municipal de Investigación Médica (IMIM)-Hospital del Mar de Barcelona. Con Maribel Covas a la cabeza, como responsable de coordinar grupo de investigación en riesgo cardiovascular y nutrición, se llega a realizar comprobaciones científicas de hechos reales que se conocen desde hace año.

La profesional señala que “los polifenoles pueden reducir la expresión de genes involucrados en la formación de la placa de ateroma“. Traducido a palabras más sencillas de comprender, estamos hablando de prevenir y combatir el exceso de grasa en las arterias.

A pesar de haber trabajado con una muestra de 90 personas sanas, entre los 20 y 50 años, los resultados son contundentes y revelan que los genes de inflamación (responsables de la arteriosclerosis) se detectan en su mínima expresión en pacientes que se alimentan con una dieta mediterránea tradicional. Lo mejor, son las puertas que esta nueva investigación abre a otros estudios: más científicos alrededor del mundo trabajan para demostrar las verdades que se saben desde hace muchos años, en relación a los beneficios de salud que promueve el aceite de oliva.

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Aceite de oliva y demencia senil, una relación en la que el segundo concepto pierde – afortunadamente – terreno,  frente a las virtudes del primero. El dato no proviene esta vez ni de la sabiduría popular o el buen consejo de nuestros ancestros.

La fuente es un estudio científico llevado adelante por un país que no necesariamente afilia tradiciones vinculadas a la dieta mediterránea: Estados Unidos. Se trata del Prof. Dr. doctor Nikolaos Scarmeas, profesor de neurología del Centro Médico de la Universidad de Columbia quien lleva a delante una importante investigación al respecto.

Las primeras conclusiones aseveran que quienes sigan una línea alimentaria alineada con las bases de la dieta mediterránea y en particular consumiendo aceite de oliva, tendrán un 36% más de posibilidades de no padecer infartos cerebrales pequeños.

La mayoría de las veces, este tipo de infarto no es detectado ni por el paciente ni por el médico y su progresivo crecimiento conduce a la demencia paulatinamente y en silencio.

Llega un punto en que la situación es irreversible: el tejido cerebral ha sido dañado por la circulación más lenta o bloqueada del tránsito sanguíneo y es  así de sencillo,  si no hubo prevención ya no hay vuelta atrás.

Los resultados primarios del estudio han sido difundidos recientemente por la prestigiosa cadena noticiosa CNN y nos invitan, una vez más a reconsiderar enfáticamente la inclusión del aceite de oliva en nuestra dieta personal y familiar.

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Aceite de oliva, alimento funcional. El concepto de alimento funcional es relativamente reciente, digamos de unos 25 años y surge en Japón, un país de avanzada pero cuya sabiduría respecto a lo natural y espiritual se ha conservado desde tiempos ancestrales y es tan es amplia como respetada.

En determinado momento sus autoridades de gobierno percibieron que para moderar los elevados gastos sanitarios a nivel de estado, un factor de impacto era mejorar las condiciones de alimentación. Muy especialmente, se pensó en promover campañas sobre incluir en la dieta familiar alimentos capaces de contribuir a una mejor salud y fortalecer el organismo frente a ciertas enfermedades.

Precisamente a éstos se les llamó alimentos funcionales y si bien es un concepto muy difundido, no está aún reconocido oficialmente en la legislación europea. Pero el tema vuelve al tapete una y otra vez, y en esta ocasión en referencia al aceite de oliva que como sabemos cumple e incluso supera las expectativas contenidas en la definición anterior.

Hace pocos días atrás un medio de prensa de Sevilla difundía la defensa que realiza en tal sentido la prestigiosa bióloga Ruiz Gutiérrez, reconocida investigadora premiada con distinciones tales como la Medalla Chevreul, el Premio Andalucía de Investigación Plácido Fernández Viagas y el Premio del Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea.

Ruiz afirma vehementemente que la inclusión del aceite de oliva en la dieta cotidiana, actúa beneficiosamente gracias a sus componentes de gran actividad biológica, tales como antioxidantes, vasodilatadores, antihipertensivos, arterioprotectores entre otros. ¿Quieres cuidarte a ti mismo y a tu familia de una manera barata, sana y natural? Consume aceite de oliva; tu familia lo agradecerá toda la vida.

Masajes con aceite de oliva, una práctica ancestral y más vigente que nunca para estar sano y lucir bien. Es que sus beneficios a nivel de nuestro organismo, tanto en lo relativo a su uso externo como a su consumo, son increíbles.

Te propongo enfocar atención en el primero de ellos, el uso externo como vehículo para masajes. Es muy diversa la gama de utilidades y tipos de masajes que podemos aplicar con aceite de oliva, desde masajes vigorizantes al cuero cabelludo (para nutrirlo y mejorar el aspecto estético) hasta otros para tratamientos más complejos.

Existen aceites de oliva envasados por algunas líneas cosméticas que se definen como especiales para masajes; no obstante ello puedo asegurarte que el uso de aceite de oliva común es igualmente efectivo y la diferencia radica quizá tan sólo en aromas o texturas.

Personalmente, como soy amante de lo muy puro, prefiero el aceite de oliva ecológico común, pero no resto nivel a algunos productos cosméticos que hay en el mercado, pues los hay y muy buenos.

¿Para qué usarlo? no quisiera parecer soberbia al responderte “para todo”, pero la lista es amplia, especialmente al tener en cuenta que puede usarse simplemente para una mejor higiene y salud dermatológica hasta para recuperar pieles dañadas, insoladas,  con cicatrices y quemaduras.

Los idóneos aseguran que es asombrosa la efectividad de los masajes con aceite de oliva también en casos de dolores derivados del reumatismo, torceduras, tendinitis, neuritis e incluso varices.

El mismo nombre ya te deja claro el perfil de este relativamente nuevo producto: aceite de oliva acalórico, es decir con calorías reducidas. Lo ha lanzado al mercado la conocida marca Ordesa. líder en complementos y alimentos para niños.

Personalmente no lo he probado, pero podría compartir algunas opiniones de personas conocidas que sí han hecho la opción y lo han comprado  en farmacias (por el momento único tipo de comercios que lo venden).  Antes de las opiniones, vale señalar los valores que lucen en su envase precisamente acerca del tema que nos importa: las calorías.

Su valor energético es de 91 kcal cada 100 ml; pero para expresarnos en medidas más cotidianas decimos que una cucharada (15ml) de aceite acalorico aporta 13,5 kcal que es notoriamente inferior frente a una cucharada de  aceite de oliva  común que aporta 135. Se aconseja su uso para casos de obesidad, sobre peso, estreñimiento o pereza intestinal.

Es que precisamente uno de los efectos secundarios que mencionan prácticamente todas las personas que lo usan, es que resulta ser un laxante suave. Una indicación importante que me preocupa dejarte clara antes de cerrar el post, es que este aceite sólo debe usarse crudo; nunca para frituras o guisados; por lo que es ideal para preparar aliños y/o aceites saborizados.

Se comecializa en una botella de 1/2 litro, con buena presentación y a un costo bien razonable, en el entorno de los  6 euros.

Una vez más tomamos conocimiento de un remedio casero tradicional elaborado a base de aceite de oliva y – por supuesto – nos apresuramos a compartirlo. Esta vez es para el tratamiento de la conjuntivitis, una afección ocular de las más molestas y frecuentes.

Si la has padecido, sabes de qué te estoy hablando: dolor, hinchazón, párpados pesados y lo peor de todo, levantarte en las mañanas con las pestañas pegadas sabiendo que pasarás por el largo y doloroso proceso de despegue. Vale la pena probar esta propuesta, en especial si tienes peques; el alivio será notorio.

Ingredientes

1 cucharadita de miel
1 cucharadita de aceite de oliva

Preparación

Mezcla ambos ingredientes en un recipiente pequeño y bien limpio (si está esterilizado, mejor).  Pinta con una gasa esterilizada, de adentro hacia afuera el borde de los ojos; repite la operación dos o tres veces, usando siempre una gasa nueva. Deja actuar entre 20 / 30 minutos.

Retira y enjuaga con agua.

La estrecha relación entre el aceite de oliva y el cáncer, ha sido tema de varios de nuestros post anteriores. El denominador común en todos ellos,  es clarificar en qué medida nuestro viejo y querido aceite de oliva está de nuestro lado en la lucha contra esta terrible enfermedad.

El factor clave entre sus componentes,  es el ácido oleico. Presente en forma natural en el aceite de oliva al igual que en otros alimentos, el ácido oleico es responsable de la mayoría de los efectos curativos que el aceite posee. La gran noticia, es que un equipo de investigadores de la Universidad de Alicante en colaboración con colegas de la Universidad de Baleares están trabajando en un proyecto ambicioso pero posible.

Se trata de la posibilidad de sintetizar en forma artificial, moléculas derivadas del ácido oleico, cuyo potencial terapéutico impacte en enfermedades graves tales como cáncer y alzheimer. Sí, estamos hablando de dos enfermedades temidas y difíciles… y si fuera posible sintetizar algún tipo de medicación para aliviar sus efectos, sería un avance francamente alentador.

En concreto, el proyecto aspira a desarrollar ácidos grasos para conformar fármacos. Es pertinente señalar que hablamos de un proceso bastante largo ya que no basta sólo con aislar dichos ácidos sino que su eficacia en distintas concentraciones y dosis debe ser probada sobre diversos animales y patologías, antes de oficializarse su venta como medicamento efectivamente reconocido.

La riqueza de ser proyecto conjunto entre dos instituciones tan prestigiosas soluciona el problema: la UA trabajará sobre la síntesis de las moléculas y la UIB sobre las pruebas terapéuticas. Serán tres largos años de espera, pero la magnitud de los resultados a obtener la convierten en una inversión esperanzadora para muchos pacientes y familiares vinculados a las mencionadas patologías.

Quien haya padecido un descuido de este tipo, sabe cuán necesaria y bienvenida sería la acción de una loción casera para quemadura solar con aceite de oliva. La piel se pone muy roja, en ocasiones se ampolla y lo que se necesita es un producto capaz de nutrir y refrescar a la vez.

Ambos aspectos se ven contemplados por los ingredientes principales de esta loción casera para quemadura solar: la nutrición y humectación la aporta el aceite de oliva y la sensación de frescura el aceite de eucaliptus. Presta atención, prepárala y tenla a mano, pues la quemadura solar puede darse aún en invierno.

Ingredientes

3 cucharadas de aceite de oliva
6  gotas de aceite de eucalipto
3 cucharada de glicerina

Preparación

Coloca en un frasco de vidrio con tapa, el aceite de oliva y la glicerina. Tapa y agita vehementemente  hasta que quede una mezcla homogénea. Destapa y agrega el aceite de eucalipto. Tapa y agita nuevamente; luego aplica directamente sobre la piel quemada por el sol, suavemente pues es importante no dañarla.

Pues sí, no salimos de nuestro asombro: el aceite de oliva es bueno contra la artritis. Hoy compartiré una receta casera que se usaba en el campo, en las épocas en que las tiendas y farmacias quedaban muy lejos.

Se trata de un ungüento a base de aceite de oliva, muy eficaz como alivio a los dolores ocasionados por la artritis. También, -ya que no siempre logramos diferenciar una causa de otra-, está aconsejado para los dolores reumáticos. Te invito a tomar nota y a probarlo o recomendarlo a tus conocidos.

Ingredientes

25 cl de aceite de oliva
Unas cuantas flores secas de manzanilla
1 cucharada de alcanfor
3 cucharadas de alcohol
Preparación

En un recipiente adecuado, coloca el aceite de oliva y las flores secas. Debes calentar la mezcla durante una hora y media,  la mezcla a baño María.
Pasado ese tiempo, filtra y deja enfriar.

Coloca en un recipiente adecuado (ideal un frasco con tapa), al que sumas el alcanfor y el alcohol que habrás mezclado juntos antes por separado. Agita y aplica directamente sobre las articulaciones doloridas por la artritis o el reuma, hasta dos veces por día.