El olivo es una presencia transversal a lo largo y ancho del planeta, y también de la historia.  Existen mitos acerca del olivo en la civilización romana al igual que en otras, algunas de las cuales ya hemos referido antes.

Hoy nos enfocamos en los mitos del olivo existentes en la antigua Roma, y si eres buen observador veremos por allí su presencia repetida una y otra vez, con mayor o menor destaque, pero siempre allí. Todos identificamos a Roma con la clásica estatua de la loba que amamanta a Rómulo y Remo; pues bien: dice la leyenda que éstos – descendientes de dioses-  vieron la luz por primera vez bajo las ramas de un generoso olivo.

Pero también el olivo está presente en representaciones pictóricas e imágenes de variada índole – incluso monedas – generalmente acompañando divinidades; entre esos casos tenemos a:

Marte, el dios de la guerra, cuyos  atributos siempre son la lanza, el escudo, un trofeo y un yelmo, a los que a veces suma una rama de olivo, como símbolo de paz y reconciliación frente a un eventual  enemigo.

Minerva, es  la diosa del sentido común y de la ciencia. Su imagen está presente en el anverso de muchos denarios republicanos, portando generalmente una lanza, un escudo y un casco, a los que suma a veces,una pequeña Victoria y otras, una rama de olivo, y una lechuza. Cabe señalar que existen otras representaciones (como la imagen que sigue) en que el olivo es sustituido por una corona de laurel.

Podría seguir compartiendo contigo innumerables referencias similares, pero cierro el post con una diferente a las anteriores y más reciente en el tiempo. Se trata del conocido Santo Bambino, un santo muy venerado en Roma, cuya imagen original era una escultura tallada – según la leyenda – con madera de un olivo del Getsemaní. Lamentablemente fue robada hace mucho tiempo y es una pena, ya que sería posible con los métodos modernos, determinar su antigüedad, si se pudiera acceder a ella.

Muchas civilizaciones de  la antigüedad, entre ellas los egipcios, no sólo usaban en abundancia el aceite de oliva, sino que lo veneraban de una forma especial. Te propongo conocer hoy un poco más de este concepto en el marco de la civilización Griega.

Como ícono, basta mencionar al olivo que crece en el entorno de las consideradas como “rocas sagradas” en la Acrópolis de Atenas. La leyenda dice que Poseidón, tratando de probar sus poderes,entre otras acciones hace nacer de la roca una planta de olivo.

A tal punto se la consideraba sagrada, que la constitución de Salonia castigaba con pena de muerte a quien se atreviera a profanarla. Lo cierto es que el aceite de oliva formaba parte de la vida cotidiana de  los griegos tanto como cosmético o como medicamento, pero también con usos domésticos como lubricante o para iluminación.

Por último y no menos importante, su presencia era relevante en el marco de ceremonias rituales. También era considerada como una unción sagrada (a veces en rituales fúnebres, pero no siempre) y de elevado significado espiritual.

En nuestro primer post, comenzamos compartiendo datos históricos muy interesantes que incluyen referencias bíblicas en el Antiguo Testamento. Pero durante los albores del cristianismo, encontramos también numerosas referencias que vale la pena comentar.

Es muy marcada la presencia del aceite de oliva en ciertos momentos cumbre. Por ejemplo en consagraciones de sacerdotes, profetas y reyes. La palabra “unción” es una constante, en muchos textos bíblicos del Nuevo Testamento y el aceite está directamente vinculado con ella.

Además de significar algo así como un sello de la presencia del amor de Dios, el uso  del aceite implica acciones tales como una bendición, que es empleada en momentos muy especiales como la consagración sacerdotal o la bendición última a los enfermos, conocida como “extrema unción”. Por supuesto, ni hablar, la presencia de los olivos en pasajes muy conocidos es otra marca a destacar.

Por último, una marca que de hecho es un ícono: me refiero a la lámpara que arde continuamente en Santísimo Sacramento, que es alimentada de aceite. Si comienzas a mirar con atención en numerosos cuadros y estatuas cristianas, verás la presencia del olivo por todas partes; por citar un par de ejemplos menciono a San Bernardo Tolomeo, fundador de Olivetani, a Santa Irene y a San Bruno.

Referido: coricelli

Son innumerables y ancestrales los vínculos del aceite de oliva con lo religioso. La planta del olivo en sí misma es mítica, vemos ramas de olivo en innumerables referencias pictóricas muy antiguas.

Por citar alguna conocida, vale mencionar una de las más célebres. Me refiero al mito del árbol de la plegaria hecha por Adamo cerca de su muerte;  resguardado en el aceite de la Misericordia; las semillas puestas en su boca bajo la sepultura nacían del cedro, el ciprés que estaba  junto a un olivo.

Como referencia, ya en las Sagradas Escrituras el aceite de oliva simboliza (en numerosos pasajes bíblicos) la alianaza con Dios y el género humano.  Recordemos, a sólo título de ejemplo a la célebre paloma que anuncia a Noé que diluvio universal llegaba a su fin.

Eran tiempos de reconciliación, de redimensionar la Alianza por lo que  ella portaba en su boca un ramo de olivo. Como decíamos antes, son varios los pasajes bíblicos que dan cuenta del uso y relevancia que el pueblo Hebreo otorgaba al aceite de oliva.

Te invito por ejemplo a recordar  Éxodo 40,13 (Arón  es elegido por Dios y se le comunica a  Moisés): “Luego derrama aceite de oliva sobre él, para consagrarlo como mi Sacerdote...”. Otro pasaje célebre es 1 Samuel 10,1 (el gesto de Samuel sobre Saul y David): “Entonces Samuel tomó un recipiente con aceite de oliva, y derramándolo sobre su cabeza dijo…“.

En el próximo post, veremos otras interesantes referencias, esta vez en relación al cristianismo.

Referido: coricelli

El cultivo del Olivo es una ciencia y un arte a la vez. De hecho, es un conocimiento tan antiguo que existen incluso referencias bíblicas, que, si estudiamos con detenimiento, nos asombrarían por el cuidado y el ingenio que aquellos agricultores dedicaban para la obtención de mejores productos.

La cantidad de variables que inciden en la excelencia de los resultados son muchas, pero las dos más importantes no han cambiado desde tiempos remotos: el agua y la luz solar. Es cierto que hoy por hoy, los métodos y el conocimiento han evolucionado mucho, lo que contribuye a mejoras sustanciales que poco a poco iremos compartiendo.

EL cultivo puede realizarse en amplia variedad de terrenos, incluso en terrazas o terrenos desnivelados. No preocupa si hablamos de terrenos con aprovechamiento relativamente superficial, si cuidamos factores de elevada importancia como el riego y el drenaje.

Un primer paso decisivo, antes de emprender cualquier acción es pensar un diseño adecuado que surja de un estudio a detallado de las características del terreno. Hay que evaluar elementos topográficos y de textura y composición del suelo, pues de ellos depende la planificación y pasos a seguir.