El I Salón Nacional del Aceite de Oliva e Industrias Oleícolas, es un nuevo proyecto impulsado conjuntamente por el Ayuntamiento de Mora y la Diputación de Toledo. El objetivo, por supuesto, la promoción del Aceite de oliva, estimulando a la población a probarlo y gozar de sus beneficios.

Tendrá lugar entre el 22 y 25 de Abril de 2010, precisamente en Mora, y pretende además posicionar mejor aún a Castilla la Mancha dentro del contexto oleícola nacional. De acuerdo a lo programado, el evento tendrá varios tipos de espacios de características diferentes.

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VII Fería agroalimentaria del aceite de oliva Virgen Extra; dentro de pocos días, más precisamente los días 19, 20, y 21 de marzo, tendrá lugar la séptima edición de este evento. Está organizada por la cooperativa Olibeas, y en base a expectativas generadas por las ediciones anteriores, se espera toda una fiesta en Beas.

Estamos hablando de una feria que contará  con 70 stands, cómodos aparcamientos y otras atracciones entre la que se incluye una  ludoteca infantil con el fin de que los adultos puedan disfrutar plenamente de todas las actividades. Merece destaque una atracción diferente y divertida: el último día se realizará el sorteo de “su peso en aceite”.

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Avances tecnológicos de la industria del olivar, es el tema insignia de una actividad que vale la pena visitar. Desde esta pasado fin de semana, en el Parque de las ciencias de Granada, se halla abierta esta ventana a la ciencia  cuya línea o lema de trabajo lo dice todo por sí mismo “caminar hacia la calidad del producto”.

El prof. que dirige la investigación, Sebastián Sánchez, asevera que el calificativo virgen extra debería no separarse nunca del concepto de aceite de oliva, pues esa es precisamente la dirección a la que todo aceite debe apuntar. La calidad debe ser el norte de toda la producción, asegura.

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La XIV Fiesta Comarcal del Aceite de Oliva Virgen, perfila a constituirse en un punto alto en el calendario de la olivicultura nacional. La celebración se realiza cada dos años y se trata de un evento referente para todos los integrantes de la cadena productiva del aceite de oliva.

Este año tendrá lugar durante los días 8 y 9 de Abril de 2010 en Estepa. Las jornadas serán además de un rico espacio de encuentro, un espacio de capacitación e intercambio donde te abordarán importantes temas de interés común.

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Selección de aceites de oliva para catas y congresos; se difundió recientemente una noticia que jerarquizará aún más el nivel de nuestros aceites de oliva y la competitividad que promueve el mejoramiento continuo del producto. Jaén selección 2010, será el lema distintivo de esta convocatoria promovida por la Diputación – precisamente-  de Jaén.

El jurado que realizará la evaluación y posterior selección de aceites será de primer nivel. Su presidente será Rafael García Santos (director del congreso ‘Lo Mejor de la Gastronomía’) a quien se suman expertos reconocidos de varios países.

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El potencial del aceite de oliva en cuestiones de cosmética y belleza es algo a estas alturas indiscutible. Más allá de impresiones subjetivas o de recetas tradicionales que se trasmiten de generación en generación hay hechos contundentes que demuestran la aseveración anterior.

Uno de ellos, son las conclusiones de uno de los eventos más importantes del sector: La Fira de l’Oli celebrada conjuntamente con la 47a Fira de les Garrigues, y finalizada recientemente en Les Borges Blanques, considerada la capital del aceite de oliva virgen Cataluña.

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Cada poco tiempo tenemos noticia de algún evento de gastronomía o vinculado al mundo del aceite de oliva, y nos ilusiona asistir. Pues bien, la idea no tiene por qué seguir quedando en simples ilusiones: si lo que necesitas es la mejor oferta en  vuelos baratos , te tengo buenas noticias.

Ya no pierdas tiempo en búsquedas tediosas, página tras página o en agencias de viajes que cobrarán un plus por algo que puedes hacer por ti mismo de la mano de Vuelosbaratos.com.  Se trata de un buscador de vuelos y complementos (transporte, hospedaje)  que califico – sin dudarlo – como el mejor de su rubro.

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Hemos tomado conocimiento de la existencia de un curso de elaboración de aceite de oliva y nos apresuramos a difundir su existencia, pues nos parece una propuesta valiosa e interesante. Lo más común es que estos conocimientos se transmitan de generaciones a generaciones de productores, en familia o entre personas de una misma comunidad.

Esto quizá está bien para los “secretos” de cada almazara o familia, pero en cuanto a los conocimientos generales, que promueven la inclusión de nuevas personas o profesionales al sector, realmente se hace necesaria una instancia de capacitación abierta como esta. Pero la intuición me dice que enseñarán lo más rico de los secretos ancestrales, pues lo promueve una organización llamada el Taller de las tradiciones.

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Biofach 2010, la feria mundial de alimentación natural, abre sus puertas esta vez, entre el 17 y 20 de Febrero en la ciudad de Nüremberg, Alemania. Simultáneamente al evento, se desarrollará  Vivaness, la feria de Cosmética Natural y y bienestar más prestigiosa en este rubro.

Juntas, BioFach y Vivaness, atraen a profesionales y empresas altamente calificadas a nivel internacional, así como también a publico simplemente aficionado o afín por el tema. Los eventos BioFach, se realizan en forma global, y marcan presencia en países referentes en cada rincón del mundo, tales como Estados Unidos, Brasil, Alemania, India, China y Japón.

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Los aires de la próxima primavera y tu pasión por la buena gastronomía y los mejores sabores, estimularán tu deseo de asistir a un evento como éste. Lo bueno es que no es tan lejos como para no poder asistir y lo malo, que podemos preverlo con tiempo, es que nos demandará el “sacrificio” de un viaje por unos días.

Por ello me propongo contarte de este evento gastronómico desde ahora, con el fin de que puedas organizarte con tiempo y combinarlo con una escapada de desenchufe total. Aquí nomás, en Lisboa, tendrá lugar Peixe em Lisboa 2010, donde destacados chefs internacionales presentarán sus mejores logros.

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