Una vez que has probado el exquisito sabor del aceite de oliva y te has enterado de sus bondades, ya no le abandonas. Es más: comienzas a explorar una y otra vez sus nuevos sabores, aromas y gustos desafiantes…
Si te ha pasado como a mí, de pronto encuentras tu alacena llena de botellas y frascos, si bien prolijamente etiquetados, no siempre mantenidos en condiciones óptimas. Es que pruebo uno, me recomiendan y compro otro…, lo cierto es que no los usamos todos a la misma vez y vale la pena aprender algún truco para conservarlos mejor.
La marca Arteoliva fue la primera empresa en comercializar aceite de oliva virgen extra en envases tetra-brik y tetra-prisma.
Arteoliva tomó la decisión de envasar sus productos en este tipo de envases ya que consideraba que el aceite puede dañarse si se utilizan envases transparentes como el cristal o el plástico, debido a la luz solar y el aire.
Los nuevos tiempos y la modernización han llegado también para los aceites La Masia, la marca ha decidido renovar haciendo un cambio de imagen en todos sus aceites con la finalidad de adaptarse a las nuevas tendencias.
Con el cambio de imagen también se ha unido un nuevo lema “Desde siempre y hasta ahora”, de este modo se muestra el lado más moderno de la marca.
La cooperativa Olivar de Segura ya fue una de las primeras en producir el aceite de ecológico y ahora esta siendo una de las cooperativas pioneras en fabricar productos de aceite de oliva dedicados a la cosmética.
Y es que, la Cooperativa invirtió cerca de 150.000 euros para la investigación de los derivados del aceite de oliva para obtener productos cosméticos. El resultado fue muy satisfactorio y en total se consiguieron hasta seis productos.
La cooperativa Oleoestepa, amparada bajo la denominación de Origen Estepa, nace en 1986, dedicándose al envasado y comercialización de los aceites virgen extra producidos en 16 almazaras.
Luego poco a poco se fue centrando únicamente en los aceites de alta gama, únicamente llevando al mercado los aceites de oliva virgen extra.
Sierra de Cazorla ha envasado en lo que va de año 2008 un total de 1500 toneladas de aceite de oliva virgen extra en su primer semestre. De esta manera se mantiene en las cifras que ya consiguió en el pasado año.
Y es que, Sierra de Cazorla es una de las denominaciones de origen que más producción saca al mercado de aceite de oliva virgen extra.
La denominación de origen campiñas de Jaén, superó en su primer trimestre de producción del año 2008 toda la producción realizada en el 2007.
Las cifras son realmente espectaculares en este primer trimestre se han conseguido un total de 600.000 litros de envase de aceite de oliva, respecto a los menos de 550.000 envasados de todo el año 2007.
El aceite de oliva andaluz será promocionado después del verano, para incrementar las bajas ventas obtenidas. Tanto el gobierno como la Junta de Andalucía acordaron la creación varios grupos de trabajo para promocionar este alimento tan básico en la gastronomía.
Esta promoción espera que pueda provocar que el sector olivar vuelva a ser muy competitivo en la industria.
Hace poco hablábamos de que la denominación de origen Sierra de Cazorla de España estaba promocionando en Nueva York su gama de aceites de oliva. Ahora sabemos que el mercado de Estados Unidos esta muy abierto al aceite de oliva.
Prueba de ello, es el éxito de los aceites de oliva chilenos en el mercado estadounidense. Recientemente en la 54th Summer Fancy Food Show de Nueva York, una de las ferias de alimentación más importantes de todo Nueva York, el aceite de oliva chileno tuvo un gran éxito.
El consumo del aceite de oliva se esta resintiendo gravemente a consecuencia de la crisis económica que esta asolando en España. Según estudios el aceite esta siendo más perjudicado que otros productos.
La preocupación se ha instalado en el sector olivarero, estamos en época veraniega y ya han pasado varios meses desde que acabará la campaña de producción y parece que el mercado de aceite de oliva sigue un tanto quieto. Los precios siguen bajando pero aún así siguen sin haber las ventas esperadas.
