La col gracias a su gran contenido de agua hace que sea una verdura con un valor calórico bajo, contiene azufre y vitamina c, ambas propiedades actúan como antioxidante.
Va muy bien para el funcionamiento perfecto de nuestro sistema digestivo, debido a que aligera el tránsito intestinal. Además de darle un toque especial con aceite de oliva en esta receta de col con ajo y zanahorias.
Hemos dado con esta receta de un dulce hecho con aceite de oliva y nada menos que de las manos del cocinero más premiado de España: Ferran Adrià .
Nunca hemos probado esta delicia, pero el fin de semana con tiempo estaremos haciendo estos caramelos de aceite de oliva, que no parecen nada sencillos.
¿TodavÃa no has probado el aceite de oliva en la belleza? Pues que estás esperando para sumar a tu piel y belleza los beneficios del aceite de oliva.
Para quienes se están iniciando en el arte de los fogones, es imprescindible saber cuáles son los usos posibles y correctos del aceite de oliva, un ingrediente que no puede faltar en tus platos.
Hoy vamos con una receta sencilla que todos pueden preparar en casa, incluso los hombres: se trata de una tartaleta vegetal, muy liviana y deliciosa, con un toque de sabor por el aceite de oliva.
Si gustas puedes elegir un aceite de oliva virgen extra, pero o sino con el tradicional está muy bien. Provecho!
Un excelente reportaje de Telemadrid en donde podemos ver el proceso completo de la producción del aceite de oliva virgen extra de la comarca de Carabaña, que es ahora Denominación de Origen Madrid.
Los aceites de oliva virgen extra Vega Carabaña son famosos y vienen en 3 presentaciones: un estuche lujoso de regalo y botellas de 25 cl y 50 cl. Están elaborados con la variedad de aceituna cornicabra.
Este año la revista alemana Der Feinschmecker incluyó en su concurso Test 2008, 21 marcas andaluzas, que fueron catalogadas dentro de las mejores del mundo.
Como saben, la dieta mediterránea es una de las más completas y equilibradas para la nutrición en todas las edades. El aceite de oliva es uno de sus ingredientes fundamentales, además de contener propiedades antioxidantes poderosas para la prevención de enfermedades.
Aquà veremos un vÃdeo de TVE sobre las propiedades nutricionales del aceite de oliva y sus aplicaciones en el tratamiento de ciertas enfermedades, como las renales o con problemas digestivos e intestinales. Un vÃdeo sin pierde que nos habla de la elaboración de aceites de oliva funcionales, el futuro entre la alimentación y la medicina.
