Aceite Picual 500ml Pack de 12
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Picual 

 

El monovarietal Picual de Casas de Hualdo se comercializa también en cajas de 12 botellas de 500 ml.

Este aceite se distingue por su equilibrio perfecto entre el amargo, el frutado y el picante.

El dorado de su etiqueta habla de su excelencia.

  • FLOS OLEI 2016. Best 20. Mejor virgen extra del mundo en la categoría relación calidad/precio. ITALIA
  • NEW YORK International Olive Oil Competition. Medalla de Oro. 2014
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Picual 500ml Pack de 12

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Ideal para carnes guisadas, verduras escalibadas o cremas como ajoarriero. Su toque picante lo convierte en un aceite muy utilizado en repostería o en masas.

EN NARIZ

Aceite de gran complejidad aromática. Sus aromas verdes recuerdan a la hoja de eucalipto, a la hierbabuena y al plátano verde. 

AL GUSTO

Notas amargas y picantes, de intensidad media. Aceite muy especial por su multitud de identificadores.

RECOLECCIÓN

Sistema:Mecánico.

EXTRACCIÓN

Sistema:Extracción en frío antes de 6 horas desde la recolección para garantizar un alto valor nutricional y sensorial.

CONSERVACIÓN

Sistema:En depósitos de acero inoxidable con atmósfera inertizada. Envasado prácticamente sobre pedido.

LA OLIVA

Variedad: Cultivo muy extendido en el mundo olivarero. La aceituna Picual se muestra generosa pese al duro clima toledano.

Clima: De origen andaluz, la adaptación de esta variedad a los suelos toledanos es inmejorable, lo que asegura una calidad premium.

CLIMA Y SUELO

Cultivado en: 275 ha en suelo franco y arcilloso.

Tipo:Olivar joven con desnivel desde los 400 hasta los 600 metros de altitud. Ubicado en el pueblo toledano de El Carpio, en el curso medio del Río Tajo.

 

 

ACIDEZ MÁXIMA0,09%  INDICE DE PERÓXIDOS 5,3 meq O2; K232: 1,43; K270: 0,10

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