Aceite Aceite Cornicabra 500 ml
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Cornicabra -

el más tradicional

Aceite denominación de Origen Montes de Toledo. Perfecta fusión entre tradición y vanguardia. Al abrir la botella se perciben aromas a verde hoja y manzana.

Nuestro virgen extra se presenta en un elegante estuche.

Cornicabra de sabor robusto, amargo y picante. Aceite muy apreciado por su personalidad.

  • PREMIO SELECCIÓN al mejor AOVE de Castilla la Mancha 2015/
  • MEJOR VIRGEN EXTRA.de la DO Montes de Toledo 2014
  • MEDALLA DE PLATA 2012. Extra Virgin Olive Oil Competition. LOS ÁNGELES
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9,95 € IVA incluido

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Cornicabra Estuche 500 ml

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Arroces en general. Especialmente recomendado al curry.

Verduras como: alcachofa, berenjena, cebolla, berros, ensalada de lechuga y tomate, parrillada de verduras, patata asada y tomate.

Ideal con pasta al pesto, y con parmesano. Pizza con vegetales y aceitunas. Quesos curados.

Pruébalo con una tosta de crema de aguacate con atún marinado.

EN NARIZ

Un cuidadoso paso por la almazara asegura la conservación de todas sus propiedades. En nariz trae recuerdos a verde hoja y manzana.

AL GUSTO

Aceite de gran carácter, estable en el tiempo, con un cierto gusto amargo y picante, muy apreciado por su gran calidad.

RECOLECCIÓN

Sistema:Manual y mecanizado.

EXTRACCIÓN

Sistema:Prensado inferior a 6 horas desde su recolección con extracción en frío para garantizar un alto valor nutricional y sensorial. Envasado sobre pedido.

CONSERVACIÓN

Sistema:En depósitos de acero inoxidable con atmósfera inertizada.

LA OLIVA

Variedad: Se trata de la variedad autóctona de la región, siendo la única amparada por la Denominación de Origen Montes de Toledo. Muy rústica, poco productiva, pero con aceites de gran estabilidad y personalidad.

CLIMA Y SUELO

Cultivado en: 76 ha en suelos franco arcillo limosos, en las parcelas situadas a mayor altitud.

Clima:Por su resistencia a nuestros inviernos fríos y veranos calurosos, la Cornicabra ha sido, desde tiempos inmemoriales la variedad predominante en Castilla-La Mancha.

 

 

ACIDEZ MÁXIMA 0,1%  INDICE DE PERÓXIDOS 4,5meq O2; K232: 1,68; K270: 0,14

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