Aceite Arbequina 500ml Pack de 12
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Arbequina 

 

Nuestro aceite monovarietal Arbequina se puede adquirir en un pack de 12 botellas de 500 ml.

El Arbequina es un aceite fragante y distinguido. En nariz se pueden distinguir aromas a tomatera, hierba recién cortada, manzana y almendra.

El resultado es un aceite dulce, frutado y sugerente.

  • PREMIO ALIMENTOS DE ESPAÑA Categoría frutado verde dulce.2014 y Categoría frutados maduros 2015
  • PREMIO MONOCULTIVAR Medalla de Oro 2015.
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69,00 € IVA incluido

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Arbequina 500ml Pack de 12

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El Arbequina es un aceite ideal para aderezar carnes y pescados grasos.

Es un Virgen Extra muy versátil que se puede combinar con alimentos tan variados como las pastas, las masas para repostería, legumbres o verduras de otoño: setas, champiñones o calabaza.

EN NARIZ

Predominan los aromas verdes, que evocan a tomatera o frutos como la manzana. En nariz también se puede distinguir alcachofa.

AL GUSTO

Los aromas frutales no se pierden en boca pese al amargo y el picante que se distinguen al probarlo. Es dulce y frutado.

RECOLECCIÓN

Sistema:Mecánico.

EXTRACCIÓN

Sistema:Extracción en frío antes de 6 horas desde la recolección para garantizar un alto valor nutricional y sensorial.

CONSERVACIÓN

Sistema:En depósitos de acero inoxidable con atmósfera inertizada. Envasado prácticamente sobre pedido.

LA OLIVA

Variedad: Variedad catalana por excelencia, muy admirada por sus características organolépticas. De maduración temprana y reducido tamaño, se adapta de forma magnífica a nuestro entorno.

CLIMA Y SUELO

Composición: Típicamente mediterráneo con fríos inviernos y secos veranos calurosos. Olivares situados entre 400 y 600 metros de altitud, con diferentes distancias entre plantas buscando la mayor calidad posible. El tipo de suelo mayoritario es franco arenoso.

Tipo: Mediterráneo con inviernos fríos y veranos secos. Con alta pluviometría y acusadas oscilaciones térmicas.

 

 

ACIDEZ MÁXIMA0,1% INDICE DE PERÓXIDOS 4,1 meq O2; K232: 1,44; K270: 0,07

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