Los más recientes datos sobre el consumo de aceite de oliva en España, revelan resultados que vale la pena compartir. Son aportados por la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, que llevó adelante un estudio bien interesante acerca del perfil y hábitos de los consumidores de aceite de oliva en España.

A esos datos se suman los del Ministerio de Medio Rural que constituyen juntos una visión más acertada. Pero vayamos a las cifras: los españoles en el último año invirtieron la friolera de desembolso de 1.314 millones de euros, que se traducen en 506,8 millones de litros.

En un contexto más pequeño, el consumo por persona dentro de un hogar estándar se ha situado en 9,83 lt en el último año. El dato curioso es que son los adultos mayores quienes consumen más frente a las cifras que arrojan los hogares con niños pequeños.

¿Cómo elige consumirlo la mayoría de los españoles? En general, la opción más frecuente es en ensaladas, verduras y aderezos para platos fríos, para lo que los preferidos son los aceites de oliva virgen y virgen extra. Como dato de cierre, importa mencionar que alrededor del 80% de los restaurantes ofrece a sus clientes exclusivamente aceite de oliva.

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