Una receta diferente y fácil de hacer. Rinde para cuatro personas y es bien sana y nutritiva.

Como siempre pasa, el aceite de oliva potenciará el sabor del lenguado y el plato todo adquiere otra dimensión. Yo conocí la receta común y decidí prepararla con aceite de oliva; la diferencia fue notoria.

Ingredientes

1 kg de lenguados fileteados sin espinas
5 dientes de ajo
Una nuez de Mantequilla salada
Especias: Pimentón picante y Orégano
Una taza de Vinagre de manzana
Aceite de oliva

Preparación

Salpimentamos los filetes con sal y pimienta. Coloca aceite de oliva en el fondo de una fuente de horno y colocamos el pescado.

Mezcla los ajos picados, una cucharita de orégano y el vinagre en un bol. Lo viertes sobre el pescado y pintas con mantequilla los filetes.

Hornea a 200º por unos 15 min. Unos minutos antes de sacarlo del horno espolvorea con pimentón.

Referido: recetasgratis