Nos hemos propuesto compartir cada semana, por lo menos una receta de pasta preparada con aceite de oliva. Es que es realmente tentadora, la armónica combinación de la pata con el sabor mediterráneo puro de este aceite.

Muy recomendable para esta próxima temporada de fríos. ¡Qué mejor que un rico y humeante plato de pasta en la mesa familiar!

Ingredientes

400 gr. de fusili al dente (fríos)
2 tazas de atún en aceite
2 cucharadas de alcaparra
2 cucharadas de aceituna sin hueso y picadas
2 cucharadas de aceituna negra picada
2 huevos cocidos
2 cucharadas de aceite de oliva
2 tazas de mayonesa
sal y pimienta

Preparación

Mezcla los macarrones en una ensaladera las alcaparras, aceitunas y los huevos, una vez mezclado, aliña con aceite, sal y pimienta. A continuación ve  agregando poco poco la mayonesa, y una vez listo sirve de inmediato.

Referido: pizzeria-vivaldi