Un plato fresco y fácil de hacer. Como valor agregado es muy sano y contiene tres de los ingredientes que personalmente a mi más me gustan.

La he probado hace poco como entrada a una cena muy especial. Mis comensales estuvieron tentados de repetir, así que con eso queda todo dicho; les invito a probarla.

Ingredientes

200 gramos de pollo cocido
200 gramos de arroz cocido
300 gramos de piña
2 cucharadas de zumo de piña
2 plátanos
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal y menta fresca.

Preparación

Trocea el pollo cocido, la piña y los plátanos. Mezcla con todo con el arroz.
Para hacer la salsa mezcla el zumo de piña, el aceite de oliva y un poco apenas de sal. Una vez añadida la salsa a nuestra ensalada, decora con hojas de menta bien picadas y métela en la nevera para que esté lista para la comida.

Referido: alimentacion-sana