Una reciente investigación aporta datos contundentes en este sentido. Convengamos en que la gastritis es uno de los males más frecuentes y molestos de nuestro tiempo.

Por si fuera poco, es antecedente de dolencias mayores como úlceras y gastritis crónicas, muy complejas de resolver. El estudio ha sido publicado por la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Fue llevada a cabo, por un equipo del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), que afirma que el aceite de oliva virgen promueve una intensa actividad antimicrobiana que “desalienta” por decirlo de una forma simple a la bacteria responsable de la gastritis. Me refiero a la conocida Helicobacter pylori.

Este efecto beneficioso es promovido por los compuestos polifenólicos presentes en el aceite de oliva. La actividad antibactericida está ampliamente comprobada en condiciones in vitro; el paso que falta es la puesta a prueba in vivo, sobre lo que se abrigan importantes expectativas.

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