El Comité Intergubernamental para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO, tomará en Setiembre una decisión que nos importa y mucho. Como defensores y entusiastas del aceite de oliva, desde nuestro blog, no podemos menos que difundir y apoyar esta noticia.

Sucede que varios países de peso como productores, pero especialmente como promotores de calidad e investigación han tomado una iniciativa de alto impacto. Ni más ni menos, una candidatura que vale la pena conocer.

España, Grecia, Italia y Marruecos han presentado “en equipo”, la moción para que la Dieta Mediterránea sea inscrita en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la humanidad, que formaliza la UNESCO. Es bueno saber que éste se compone de todos aquellos “usos, representaciones, expresiones, conocimientos y técnicas que las comunidades, los grupos y, en algunos casos, los individuos reconozcan como parte integrante de su patrimonio cultural”.

En el entendido de que la Dieta Mediterránea es una verdadera herencia cultural que une los pueblos mediterráneos, ésta cobra las dimensiones de un estilo de vida. Sus cultivos sostenibles y respetuosos con el medio ambiente son además una forma de compartir y difundir salud y beneficios nutricionales por doquier.

Referido: dipujaen