Esta es una noticia tan buena que me atrevería a decir que el mundo entero celebra. El cáncer es un enemigo temido y como sabemos, más a menudo de lo que nos gustaría, gana la batalla.

Pero comunidades científicas de todo el mundo trabajan en innumerables líneas de investigación, tales como vacunas, medicamentos etc. Entre ellos está nuestro científico español Javier Menéndez quien trabaja en los Estados Unidos sobre la relación entre el aceite de oliva y el cáncer de mama.

Sus investigaciones han revelado que el ácido oleico (uno de los componentes estrella del aceite de oliva) posee una potencialidad casi increíble. Es capaz de reducir los niveles de un oncogen llamado Her-2/ne, que está fuertemente asociado a tumores agresivos y de desarrollo muy rápido.

Mi primer pensamiento es que por fin existe una forma que está al alcance de todos, simplemente con incluir aceite de oliva en nuestra dieta estamos promoviendo salud en tantos sentidos. Ni que hablar de su potencialidad de prevención por lo que una vez más recomendamos enfáticamente su consumo.

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