Con frecuencia comentamos una y otra vez, ventajas y beneficios del aceite de oliva. Pero más allá de efectos positivos en nuestra salud, existen otras ventajas que entiendo oportuno compartir.

La presencia del aceite de oliva en la cocina, si sabemos aprovecharlo, incrementa y facilita muchas recetas. Aplica de vez en cuando estos trucos y notarás la diferencia…

* Para que el aceite no salpique al freír calamares, coloca un tapón de corcho en el aceite de oliva de la fritura.

* Para evitar que dos huevos se peguen entre sí al freírse, antes de colocarlos en la sartén, agrega un poquito de sal y mezcla bien con el aceite de la fritura.

Referido: spanish-gourmet