Es notable cómo a medida que los estudios científicos van dando resultados, se confirma una y otra vez lo que las antiguas culturas mediterráneas y otras tantas sabían en base a la experiencia. El aceite de oliva es beneficioso para la salud.

Y cuando hablamos de beneficios, no sólo hablamos de efectos preventivos, como supone una dieta rica en tales o cuales nutrientes. El título de este post pretende causar impacto y ser revelador.

Cuando hablamos de un medicamento, estamos haciendo referencia a una sustancia capaz de curar, o de disminuir valores anormales de ciertos parámetros clínicos ya presentes en un individuo. Investigaciones recientes, por ejemplo, revelan que la incidencia de infarto de miocardio se ha reducido en un 31 % en aquellas personas que consumen aceite de oliva.

Éste es capaz de disminuir notoriamente los procesos de envejecimiento en general, lo que redunda en una mayor longevidad de una persona. Por otra parte se ha demostrado que los componentes del aceite de oliva poseen la capacidad de preservar la integridad de las funciones cognitivas de personas en edad avanzada, debido a un beneficio directo sobre las redes neuronales.

Referido: aceiteoliva