Esta exquisita receta viene de Alemania, la he probado y te aseguro que es tan tentadora como parece. La fritura en aceite de oliva es la que terminará de otorgar el toque final.

No dejes de probarla y dejarnos tu comentario.

Ingredientes

150 gramos de azúcar
50 gramos de levadura de cerveza
Cuatro huevos
100 gramos de mantequilla
500 gramos de harina
Abundante aceite de oliva para fritar

Preparación

Comienza por amasar 100 gramos de harina con la levadura desmenuzada y diluida en un vaso de agua tibia. Espolvoréala con un poco de harina y deja descansar en un sitio caliente para que fermente.
Cuando leudado su volumen al doble, agrégale el resto de la harina, el azúcar, una pizca de sal, los huevos, la mantequilla fundida y amasa con energía.

Ahora es el momento de hacerla reposar hasta que nuevamente doble su tamaño. Cuando esto suceda haces bollitos del tamaño de un huevo, aplástalos un poco.

Cúbrelos con un paño y déjalos descansar 1 hora. Frítalos en aceite de oliva bien caliente (vas a ver que se inflan). Colócalos sobre papel absorbente y espolvoréalos con azúcar y estarán listos para probar.

Referido: blogrecetas