Cuando hablamos de envasado de aceite de oliva, habría varias etapas a considerar. Desde el envasado en grandes recipientes, cuando el contenido se destina a importación o exportación, hasta las condiciones en que éstos deben ser conservados.

Pero nos centraremos hoy en el envasado más visible por todos nosotros. Vale decir, hago referencia a aquel recipiente que llega a nuestras manos en nuestra calidad de consumidores finales.

Básicamente puedo clasificar estos envases en:

• Envases de lata; se trata de formatos muy prácticos al proceso de envasado y apilado en grandes cantidades, pero no siempre gustan al consumidor pues no son tan cómodos de usar cotidianamente y tampoco permiten que se vea el interior.

• Envases de vidrio; pueden ser esmerilados, transparentes u opacos. Como inconveniente está su fragilidad, como ventaja es la fineza de su presentación, son excelentes para hacer un buen regalo

• Envases de polietileno; son prácticos y livianos en general complace a los consumidores. Como desventaja señalo que son vulnerables a la luz y al aire. Es importante verificar fechas de envasado y de caducidad al comprarlos.

Referido: sabor-artesano