Exquisito, fácil de hacer y con un sabor muy especial. Yo lo he probado tanto para carnes rojas como para pescados e incluso aves.

Te llevará unos escasos minutos su preparación y el esfuerzo valdrá la pena, te lo aseguro.

Ingredientes

Ajo
4 huevos
Zumo de limón
1 taza de aceite de oliva
Sal a gusto

Preparación

Cocina 10 dientes de ajos pelados en agua hirviendo por 3 minutos. Escúrrelos y procésalos; agrega 2 yemas cocidas y 2 crudas.

Bate en un bols, agregando un poquito de aceite, zumo de limon y monta la salsa con 1 taza de aceite de oliva puesta al hilo.

Agrega sal, pero no pimienta.

Referido: gourmetperu