Esta receta está recomendada para los más pequeños de la familia. Pero os aseguro que cuando la hice en el día de ayer, toda la familia – adultos incluidos- la disfrutaron y mucho.

Apenas en media hora…, desaparecieron! Calentitos, crocantes y muy ricos; no dejes de probarlos.

Ingredientes (cantidad 42 palitos)

75 gr de mantequilla
115 gr de queso rallado
Aceite de oliva
175 gr de harina
1 huevo

Preparación

Enciende el horno a unos 200 º C. y ve colocando dos placas untadas con algo de aceite o mantequilla. Vierte la harina en un recipiente, agrégale la mantequilla y mezcla bien. Con las manos deshace bien hasta lograr una consistencia parecida al pan rallado. Incorpórale el queso rallado.

Bate el huevo y reserva una cucharada del mismo; vierte el resto en la preparación, mezcla hasta lograr una masa lisa y suave. Si estuviera muy áspera puedes agregar un poco de agua.

Trabaja la masa con las manos, estírala hasta que puedas formar un rectángulo de unos treinta por veinte centímetros. Con el huevo batido que habías reservado pinta la superficie de la masa. Corta tiritas de unos siete centímetros de largo por uno de ancho y llévalas a la bandeja o placa que tenías en el horno, (cuidado de no quemarte).

Sólo debes hornear durante diez minutos o hasta que los palitos estén bien dorados. Con ayuda de una espátula retíralos sólo cuando se hayan enfriado.

Puedes conservarlos en el freezer hasta por tres meses.

Referido: blogrecetas