Como sabes, todo árbol se beneficia del proceso de la poda. De ningún modo significa mutilar ni dañar al árbol, todo lo contrario, lo fortalece.

En el caso de los olivos, los propósitos concretos de la poda suelen ser dos y ello motiva incluso que se realicen en momentos del año diferentes. En el primer caso, os digo que el olivo requiere una poda inicial cuyo objetivo es dar forma al árbol.

Ésta se conoce comúnmente como poda de formación. No es un tema menor, o simplemente estético: se trata de propiciar igualdad de condiciones de luz y ventilación a todas las ramas del árbol y hay que tener en cuenta incluso, el nivel de proximidad con otros árboles.

El segundo objetivo de poda, es conseguir una mejor calidad de fruto y a ésta se le llama poda de producción. Se trata fundamentalmente de eliminar ramas viejas y enfermas y aquellas que obstruyen paso de luz, aire y diseminación de productos fitosanitarios en caso de ser necesarios.