Te presento una receta de plato caliente, ideal como propuesta de segundo plato para esta Navidad. Como se sirve caliente, además ayuda a combatir el frío.

La mostaza, combinada con el aceite de oliva otorga un toque muy especial. No dejes de probarla.

Ingredientes

4 trozos de conejo
1 vaso de mostaza fuerte
2 cucharadas de aceite de oliva
15 cl de nata líquida ligera
sal y pimienta

Preparación

Calienta el horno a 180°. Cubre totalmente los trozos de conejo con mostaza. Calienta el aceite en una olla a fuego vivo. Sofríe los trozos de conejo. Ahora puedes salpimentar. Cubre la olla y llegó el momento de colocarla en el horno. Cocica durante unos 30 o 40 minutos añadiendo un poco de agua cuando sea necesario para que no se reseque el conejo.
Saca la olla del horno y colócala en la hornilla a fuego vivo. Añade la nata líquida y remueve hasta que la salsa espese; se sirve caliente.

Referido: enfemenino