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La clásica mayonesa, pero con un toque diferente. Podrás -a no dudarlo- otorgar diferentes matices de sabor, según el aceite de oliva que elijas. Prueba y nos vas contando…
Ingredientes 1 huevo Preparación En una batidora procede a colocar el huevo, la sal que prefieras , el aceite de oliva y el zumo de un limón pequeño para que no salga nuestra salsa muy acida. Lo bates todo muy bien hasta que formes una pasta muy ligera pero espesa, es decir en su punto y cuerpo. Si ves que sale muy lÃquida puedes añadir más aceite o más huevo según convenga para que quede muy sabrosa. La puedes utilizar para condimentar ensaladillas rusas, huevos escalfados, huevos rellenos, pescados del mar, verduras salteadas y muchos alimentos diversos. Referido: recetitas.es |
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