En el primer post de esta serie de dos, compartimos las dos primeras propuestas de salsas anticolesterol.
Se trata, por cierto de recetas muy ricas que tienen la virtud de ser sanas, lo cual no siempre es frecuente en el marco de la gastronomía internacional.

Comparto las dos últimas propuestas, que nos son otra cosa que “trucos” para comer más rico y mucho mejor.

Salsa de avellana
Mezcla dos cucharadas de aceite de oliva virgen con dos cucharaditas de avellanas trituradas y una pizca de sal. Es un buen aliño “anti-colesterol” para ensaladas, hortalizas y verdura hervida.
Salsa de cítricos
Mezcla dos cucharadas de aceite de oliva virgen con dos cucharadas de zumo de naranja, una cucharadita de zumo de limón y sal al gusto. Es rica vitamina C e ideal para las ensaladas tropicales con frutas, pescado blanco hervido y pollo a la plancha.
Referido: aceitedeoliva.com