Cuando hablamos de un aceite de oliva extra virgen, que es rotulado como “ecológico” es bueno saber que proviene de cultivos realizados con cuidados bien especiales. Éste es precisamente el caso que te presentamos hoy: el aceite Oro del Desierto, Picual.

Proviene de la zona de Tabernas, Almería y es fabricado por la firma Rafael Alonso Aguilera SL. En el proceso de explotación agrícola, esta empresa utiliza riego por goteo, abonos orgánicos y productos exclusivamente naturales.

Se trata de un aceite monovarietal, elaborado solamente a partir de aceituna picual. Toda su elaboración de hecho puede calificarse de netamente artesanal, incluyendo su recolección que se realiza a mano, teniendo especial cuidado de constatar el punto exacto de madurez.

Referido: Tienda OlivaOliva