Es muy sencillo enriquecer el sabor de tu aceite de oliva favorito, con alguna hierba aromatizada o gusto que sea de tu agrado. Por lo menos para expermientar o probar, hoy te comparto algunas ideas.

Es suficiente con dejar reposar por una semana los aromas o gustos elegidos en el aceite, para obtener un exquisito aliño que vale la pena probar.

• Con pimientos y hierbas

Especial para arroz, ensaladas y carnes.

Procedimiento: deja reposar por una semana 1 cucharada sopera de pimienta en grano (negra, blanca, verde y rosa), romero y 1 hoja de laurel en 3/4 de litro de Aceite de Oliva Virgen Extra.

• De trufa blanca

Especial para para ensaladas, pasta y pescados braseados o sólo con pan.

Procedimiento: 1 /2 trufa blanca en 3/ 4 de Aceite de Oliva Virgen Extra.

• Con tomate y berenjena

Especial para pasta y ensaladas.

Procedimiento: Deja reposar 4 tiras de tomate seco, 1 rodaja de berenjena,3 rodajas de calabacín, 1 tira de pimiento rojo y 1 rama de orégano fresco en 3 /4 lt. de Aceite de Oliva Virgen Extra.

Referido: aceitedeoliva.com