Pensar en olivos, es pensar en España. Estamos de acuerdo en que si bien hay varios países dedicados a su producción, la mayor parte de la misma está concentrada en la zona mediterránea y dentro de ella en España.

Hoy compartimos comentario acerca de una de las tantas variedades de olivos existentes: el de la aceituna picual. No es una variedad más: ella sola representa la mitad del total de la producción de España, dicho de otra forma es 1/5 de la producción mundial.

Concentrándonos en el árbol en sí, señalo que se trata de un ejemplar vigoroso aunque de ramas cortas. La copa de este árbol se caracteriza por ser densa pues tiene elevada producción de brotes.

Por todo ello, es una variedad de alta productividad, que representa para los agricultores una inversión, en general, bastante segura. Entre otros motivos, subrayo el hecho de que es un árbol resistente a condiciones adversas, como heladas y se adaptará a “no pasarla bien”, siempre y cuando no esté expuesto a la sequía.