El olivo es uno de los árboles más tradicionales y antiguos de las regiones templadas del continente europeo. No obstante existen referencias muy antiguas de su presencia en otras regiones.

Por ejemplo, visualicemos la clásica figura del atleta olímpico vencedor a quien se distinguía con una corona hecha con ramas de un árbol de olivo. La variedad de olivo sobre la que tratamos hoy es la conocida como Arbequina.

Toma su nombre de la localidad de Arbeca, provincia de Lérida, de donde es originaria. Es una planta de escaso porte y no muy vigorosa, sin embargo esto permite que puedan realizarse plantaciones intensivas en menor espacio.

Las plantaciones de este olivo ofrecen un paisaje particular y pueden distinguirse desde lejos. Entre otros atributos como el tamaño que ya he mencionado, está el color de sus hojas que si bien presentan el clásico verde ocre en la parte superior, en la inferior exhibe un color gris amarillento típico de esta variedad.