La Cooperativa Nuestra Señora de la Encarnación se fundó en Septiembre de 1954, dos años después se inició la primera molturación de aceite de oliva virgen extra.

Cooperativa Ntra. Sra. De la encarnación se encuentra situada en la localidad jienense de Peal de Becerro.

El aceite de oliva obtenido en la cooperativa de Ntra.Sra de la  Encarnación procede de las variedades de picual y royal.

Esta cooperativa produce aceites de oliva amparados baja la denominación de origen Sierra de Cazorla, sus aceites pueden comprarse a través de su página web www.aceitespeal.com, donde en menos de siete días podrá recibir el aceite que ha adquirió en la reserva.