La paella es un plato muy típico de España, sus orígenes provienen de la zona mediterránea del levante donde se le denomina paella a una sartén grande.

Las paellas se pueden preparar con multitud de variedad de pescados y mariscso desde langostas, langostino, gambas, cigalas hasta cangrejos, sepias, calamares, etc.. El mar hace posible que podamos añadir a la paella innumerables ingredientes para realizar una receta fantástica. Y todo ello cocinado con un buen aceite de oliva virgen extra que le dará el sabor y aroma suficiente para que resulte un plato excepcional.

Ingredientes
 
Arroz 
Rape
Gamba
Mejillones
Calamares
Tomates
Azafrán
Dientes de ajo
Aceite de oliva virgen extra
Sal
 
Preparación

Pon la paella un poco de aceite de oliva virgen extra y fríe en ella un diente de ajo picadito.

Cuando este empiece a coger color, añádele el caldo, luego el azafrán en polvo o picado, el arroz así como el resto de ingredientes.

Sazónalo y hiérvelo durante 15 o 20 minutos, luego déjalo reposar durante unos minutos.

Verás como la paella irá cogiendo color y aroma muy sugerente para comer.