El atún es uno de los pescados más consumidos, se lo cocinas con cebolla o tomates lograrás que su carne quede más jugosa ya que de lo contrario queda muy seco.

Además colocando tomates o pimientos elevarás el plato con aportaciones de vitaminas y minerales. El atún por su parte ya posee tanto proteínas como grasas. Esta receta es muy recomendable para cualquier persona de cualquier edad.

Ingredientes

Rodajas de atún
Tomates cherry
Dientes de ajo
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

Preparación

Lava y corta todos los tomatitos cherry, luego resérvalos sobre un plato hondo para conservar el jugo, después pica todos los dientes de ajo.

Calienta en una cacerola un poco de aceite de oliva a fuego medio-bajo, retirándolo antes de que hierva. Luego añade el ajo y los tomates con todo su jugo, salpimiéntalo bien y cocínalo durante una media hora.

Pásalo después por la batidora y ponlo en una cacerola limpia, luego caliéntalo otra vez antes de servir el atún.

Para hacer el atún, pon en una sartén un poco de aceite de oliva y a fuego alto coloca el atún dándole vuelta y vuelta para que se haga en ambos lados. Luego baja el fuego completamente dejándolo al mínimo para que se vaya cocinando.

Cuando ya esté lo suficientemente hecho simplemente salpimiéntalo bien, échale unas gotitas de aceite de oliva por encima y ya estará listo para comer.