Antes de la recolección del olivar se suelen hacer otro tipo de faenas como la poda, la labranza, el abono y como no la fumigación.

El olivar se suele fumigar por lo menos una vez al mes, todo ello con el fin de erradicar las peligrosas plagas que acechan al cultivo.

Las fumigaciones se suelen realizar con un compuesto que contiene cobre y abono foliar, con ello se eliminará la negrita y el repillo además de evitar el ataque de gusanos y plagas como la mosca aceitera.

El método para realizar la fumigación es acercándose mucho al olivo de manera transversal como horizontalmente. Las hierbas que van creciendo cerca del tronco también se tendrán que eliminar manualmente.

Todo esto permitirá una mejor cosecha para luego obtener un aceite de oliva en buenas condiciones.