La variedad de aceituna Morisca es muy utilizada en diferentes denominaciones de origen tanto en España como en Portugal.

Esta variedad de aceituna ocupa aproximadamente unas más de 75000 hectáreas de terreno cultivable. Siendo las zonas de la provincia de Badajoz y en Portugal donde más se suele cultivar.

El árbol es de porte erguido, teniendo en su copa una densidad de hojas abundante, los ramos son de color verde grisáceo. Sus hojas son lanceadas de una longitud y anchura media.

Su fruto es de color oscuro-negro en su maduración, de un tamaño más bien grande y de forma ovoide. En algunas ocasiones presenta un pequeño pezón.