La carne de pavo es una de las más ricas del mercado, su consumo no tiene ningún riego debido a que tiene un bajo contenido graso y es una gran fuente de proteínas de excelente calidad. El acompañamiento de las menestras hace aumentar las vitaminas, minerales y sustancias antioxidantes además de enriquecer el plato de jugosidad siendo un plato perfecto, se adecua a cualquier edad y sin restricciones para nadie.

Ingredientes

Pechugas de pavo troceadas
Cebolla
Pimiento verde
Tomates maduros
Ramos de menestra de verduras en conserva
Aceite de oliva
Sal

Preparación

Rocía los trozos de pechuga de pavo con sal y pimienta. Con la ayuda de una sartén y un poco de aceite de oliva dora las pechugas.

En una olla rápida fríe la cebolla, el tomate y el pimiento verde respectivamente, pero previamente corta las verduras de modo brounoisse, es decir en cuadraditos pequeños.

Cuando la verdura empiece a estar dorada incorpora los trozos de pavo salteados con un poquito de agua. Déjalo cocer durante unos dos minutos desde el momento en que la olla rápida adquiera la máxima presión.

Cuando ya puedas abrirla, agrega la menestra de verduras y hiérvelo durante unos dos minutos aproximadamente.

Por último ponlo a punto de sal y sírvelo caliente acompañado de la menestras de verduras.