La empresa de Almería Castillo de Tabernas ha organizado un ciclo de catas de aceite de oliva virgen extra dirigido a 15 cheffs. Esta será una actividad más englobada en el Cheff Tour 2008.

Cheff Tour 2008 es una iniciativa gastronómica que intenta fomentar los valores de la alimentación sana.

Castillo de Tabernas intenta asesorar a los restaurantes sobre la utilización de los alimentos más saludables del mercado. Con esta iniciativa de catas se intenta formar a 15 de los mejores chefs de Almería a que sepan diferenciar un buen aceite de oliva de uno menos bueno.

El aceite Castillo de Tabernas esta considerado como uno de los mejores aceites de oliva del mundo por la revista alemana Der Feinschmecker. El director general de Castillo de Tabernas explicó la importancia de poder divulgar la enseñanza de catas a los directos de cocina, ya que la competencia entre aceites es muy alta y de esta manera pueden conseguir que lo cocineros estén bien informados sobre el aceite de oliva que usan.